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2016第四届中国食材电商节展后报告
发表日期:2016-04-08    文章编辑:秩名    浏览次数:
一、展览概况
1、展后概况及数据
2016第四届中国食材电商节暨第二届中国餐饮业食材采购大会(以下简称“中国食材电商节“)在广大展商和专业观众的大力支持下,于2016年3月28日—30日在武汉国际博览中心成功举办。
本届展会由中国烹饪协会与武汉良中行供应链管理有限公司主办,(中英合资)好博塔苏斯展览有限公司承办,迎合”互联网+“的中国食材电商节通过对传统营销展会的升级改造,借助电子商务的力量,汇聚国内外参展企业543家,囊括全球食材生产企业、供应链服务企业、食材电商交易平台、食材电商投融资企业、餐厨用品及设备企业。展会3天专业观众数量达到35829人次,同期围绕“新菜、招标、订货、论坛”举办活动239场,签单及意向交易订单达29亿元人民币以上。
2、展会同期活动
链接▪餐饮的力量”高峰论坛
2016第四届中国食材电商节与行业协会、国内外知名企业协力举办12场高峰论坛,就“互联网+”影响下的餐饮供应链行业发展新模式进行主题演讲与交流研讨,使每一位到场的专业观众满载而归。
知名连锁餐饮机构采购招标会
第二届知名连锁餐饮机构采购招标会也在3月28-29日同期举办。推出“线上发布标书、响应标书、线下见面”的参与方式,搭建采供信息发布、收集、互动平台,助力餐饮机构高效快速匹配优质供应商,60家到汉餐企展开了193场现场洽谈会,平级每家餐企和厂商配对洽谈3次,78%的餐企通过洽谈完成了预期的采购计划。
餐企标书 应标互动 到汉餐企 洽谈场次
396份 408次 60家 193场
厨林创客——“超级单品秀”
本次中国食材电商节推出“中国好菜式”增值服务,为展商推广优质食材,开发创意新菜。通过前期的宣传推广,有112家展商积极参与(占展商比例的20.6%),上传食材242款,获得68家餐厅的响应,创出菜式92道。经过257612人次的线上投票,成功票选出18道“中国好菜式”。
展会现场设置“厨林创客—超级单品秀”,14家展商共计15款单品参与,39名中国级烹饪大师及行政总厨亲临现场为展商创菜42道。

二、展商分析
1、展商构成
本次展会共吸引了来自全球的展商共计543家。其中肉禽/水产企业占51.5%,其次是17.9%的调理食品,电商、供应链、果蔬、设备等类别企业比例在5%~10%左右。
 
2、展团分布
本届展会有国际展团1个,省内外涵盖各行业的展团7个。参展展团企业以区域和行业类别聚集为主,在展会上斩获颇丰。展团参展具备组织协调能强、信息收集渠道全面、整合资源执行效率高等优势,将会成为业内参展的一大趋势。
 
 
三、合作媒体
媒体类别 媒体名称
食品类网站 中国食品网、食品伙伴网等
各行业网站 千城联播(150家)
综合套餐(60家)
微信自媒体 餐饮老板内参
肉类联盟
纸媒 中国食品报
 
四、2017展望
 2017第五届中国食材电商节将于2017年3月28日—30日在武汉国际博览中心举办。展馆面积将会扩展到5万平米,分布在A1—A5馆。
1、食材商务服务,快速定位采供双方需求,精准匹配,实现资源合理配置;
2、建立食材会展服务体系,帮助展商进行系统化营销宣传,辅助展商在展前、参展和展后一系列工作;
3、产品运营服务,将展会现场活动和线上体验模式相结合,为传统展会活动打造创新模式;
4、打造核心数据库,建立会员服务体系,实现大数据应用与融合。